Квасить капусту- процесс лёгкий но долгий. С детства приучали меня родители, заквасишь осенью, всю зиму будем есть. Живот потом побаливал от кочерыжек, но они были такие вкусные, пока догрызешь до горького места вкусно.
В этом году тоже была капустка, только я уже была в роли наставника, даёшь передачу эстафеты. И запах кислой капусты, как в рассказах Чехова!